Legenda orezului




Orezul iși are începuturile în 2500 î.en în China fiind prezentat in legende ca un dar al animalelor.


Se povestește ca după inundații devastatoare, urmate de o mare foamete un câine prietenos a adus semințe de orez în coadă.


Poate de aici vine si proverbul nostru “câinii cu colaci in coada”. Oamenii au plantat semințele, orezul a crescut și foametea a dispărut.


O retetă răspăndită in China este rețeta de congee, sau terci de orez.


Orezul tradițional chinezesc fiert la foc mic peste noapte cu scorțisoară si curmale poate fi un mic dejun sănătos si sățios ce te va încălzi într-o dimineață rece de iarnă.


Cum să pregătiți terciul de orez:

• La o jumatate de cănă de orez alb se adaugă patru căni de apă.

• Se pun două curmale taiate mărunt și un vârf de lingurită de scorțisoară.

• Se lasa la foc foarte mic timp de 6 - 8 ore.

• Se serveste la micul dejum.


Terciul de orez este o mâncare foarte ușor de digerat și extrem de benefică pentru sistemul digestiv. Se poate combina cu o multitudine de alte plante, legume sau fructe in funcție de gust sau de nevoile organismului.

46 views
 Book a consultation